PANADERO BOLLERO
13/05/2026
Barcelona, Barcelona
Ref: 851707
Oficial de 1ª: Responsable de Cocción, Acabados y Expedición (Turno de Noche) Forners & Pastissers PUIG | Barcelona ¿Eres de los que prefiere el silencio de la noche para trabajar con máxima precisión? Buscamos al profesional que ponga el broche de oro a nuestra producción diaria. En Forners & Pastissers PUIG, el trabajo de todo el día culmina en tus manos: tú eres quien asegura que cada pan y cada pieza de bollería llegue a nuestras tiendas con el horneado, el brillo y la decoración perfectos. Tu misión en el obrador nocturno: Como responsable del turno de noche, tus funciones principales serán: Maestría en el Horno: Controlar la cocción de toda la gama de pan y bollería del día, ajustando tiempos y temperaturas en hornos de pisos y rotativos. Decoración y Acabado: Dar el toque final a la bollería (pintar, glasear, rellenar y decorar) con estándares de alta pastelería. Gestión de Pedidos: Organizar y preparar los repartos para nuestras 4 tiendas, asegurando que cada pedido esté completo y cumpla con la calidad exigida. Autonomía y Rigor: Mantener el orden del obrador y cumplir estrictamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia: Mínimo 5 años como Oficial de 1ª en panadería o bollería. Perfil: Una persona extremadamente organizada, puntual y con capacidad para trabajar de forma autónoma. Habilidad Manual: Detalle y delicadeza en la decoración de piezas finas. Residencia: Barcelona o alrededores, con facilidad de desplazamiento en horario nocturno. Condiciones y Ventajas: Horario Nocturno Fijo: De 21:00h a 04:00h. Una jornada pensada para quienes buscan un horario estable fuera de las horas punta. Salario Competitivo: A partir de 2000€ brutos/mes, con margen de negociación según experiencia y valía técnica. Contrato Estable: Puesto de larga duración como Oficial de 1ª. Calidad de Vida: 40 horas semanales con un día festivo semanal en fin de semana. Entorno de Trabajo: Obrador equipado con tecnología moderna y materias primas de primera calidad. ¿Eres el guardián de la calidad nocturna de PUIG? Si tienes experiencia en hornos y te apasiona el detalle final del producto artesano, queremos conocerte. ¡Envíanos tu CV y empieza a trabajar con nosotros de inmediato!