Jefe de cocina - Restaurante Colombiano

01/07/2026
Sevilla, Sevilla
Ref: 651529

La Ñapa - Bar Colombiano, un negocio familiar con buen ambiente de trabajo y flexibilidad de horario, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía colombiana para liderar nuestro equipo culinario. Si eres un/a profesional comprometido/a y buscas un entorno donde tu creatividad y experiencia sean valoradas, ¡esta es tu oportunidad! Tus principales responsabilidades incluirán: - Diseñar, planificar y ejecutar menús auténticos de cocina colombiana, asegurando la calidad y presentación de cada plato. - Supervisar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y garantizando la eficiencia en el servicio. - Gestionar el inventario de alimentos, realizar pedidos y controlar los costes de la cocina. - Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. - Innovar y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas manteniendo la esencia de nuestra cocina. - Asegurar el buen funcionamiento y mantenimiento de la maquinaria y equipos de cocina. Buscamos a alguien que tenga: Experiencia previa demostrable como Jefe/a de Cocina o segundo/a de cocina, preferiblemente en restaurantes de cocina latina o colombiana. Sólidos conocimientos de la gastronomía colombiana y sus técnicas culinarias. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico. Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad del producto. Formación en hostelería o gastronomía será valorada. Qué ofrecemos: Flexibilidad de horario. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Un puesto estable en un equipo apasionado por la cocina colombiana. Envíanos tu currículum y nos pondremos en contacto contigo.