DESPIECE PORCINO
29/09/2026
El Palmar, Murcia
Ref: 914878
Desde INTEREMPLEO RECRUITMENT seleccionamos CARNICERO/A especialista en DESPIECE PORCINO para una empresa del sector cárnico en MURCIA FUNCIONES -Despiece y Deshuese: Realizar el despiece, deshuese y perfilado de canales y piezas de diferentes tipos de carne porcina ,optimizando el rendimiento y minimizando las mermas. -Cortes y Porcionado: Efectuar cortes específicos (filetes, chuletas, asados, etc.) según los estándares de la empresa o los pedidos específicos de los clientes . -Preparación y Envasado: Pesar, envasar, etiquetar y preparar los pedidos finales para su almacenamiento o distribución, asegurando la correcta presentación del producto. -Manejo de Maquinaria: Operar y mantener de manera eficiente y segura las herramientas manuales (cuchillos, sierras) y maquinaria específica de la sala. -Higiene y Seguridad: Mantener la limpieza y el orden en el puesto de trabajo y en toda la sala de despiece, cumpliendo estrictamente con las normativas higiénico-sanitarias y de prevención de riesgos laborales. -Control de Calidad y Stock: Aplicar y mantener las condiciones de conservación adecuadas para canales y productos cárnicos, y colaborar en la gestión de inventarios y control de caducidades. SE OFRECE -Contrato indefinido -Jornada completa. Horario según necesidades de producción -Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato (22-26K) -Formación continua a cargo de la empresa en nuevas técnicas o normativas. Requisitos -Experiencia demostrable mínima de 2 años en puestos similares, preferiblemente en entornos industriales o salas de despiece de gran volumen. -Imprescindible gran habilidad y destreza en el manejo de cuchillos y herramientas de corte, así como rapidez y precisión en las tareas de despiece y deshuese. -Valorable formación relacionada con la industria cárnica o certificado de profesionalidad. -Certificado de Manipulador de Alimentos en vigor. -Capacidad física para levantar y mover cargas pesadas y trabajar en un entorno de sala fría. -Vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.