DESPIECE PORCINO
31/03/2026
El Palmar, Murcia
Ref: 829973
Desde INTEREMPLEO RECRUITMENT seleccionamos CARNICERO/A especialista en DESPIECE PORCINO para una empresa del sector cárnico en MURCIA FUNCIONES: - Despiece y Deshuese: Realizar el despiece, deshuese y perfilado de canales y piezas de diferentes tipos de carne porcina ,optimizando el rendimiento y minimizando las mermas. - Cortes y Porcionado: Efectuar cortes específicos (filetes, chuletas, asados, etc.) según los estándares de la empresa o los pedidos específicos de los clientes . - Preparación y Envasado: Pesar, envasar, etiquetar y preparar los pedidos finales para su almacenamiento o distribución, asegurando la correcta presentación del producto. - Manejo de Maquinaria: Operar y mantener de manera eficiente y segura las herramientas manuales (cuchillos, sierras) y maquinaria específica de la sala. - Higiene y Seguridad: Mantener la limpieza y el orden en el puesto de trabajo y en toda la sala de despiece, cumpliendo estrictamente con las normativas higiénico-sanitarias y de prevención de riesgos laborales. - Control de Calidad y Stock: Aplicar y mantener las condiciones de conservación adecuadas para canales y productos cárnicos, y colaborar en la gestión de inventarios y control de caducidades. SE OFRECE: - Contrato indefinido - Jornada completa. Horario según necesidades de producción - Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato. - Formación continua a cargo de la empresa en nuevas técnicas o normativas. Requisitos: - Experiencia demostrable mínima de 2 años en puestos similares, preferiblemente en entornos industriales o salas de despiece de gran volumen. Imprescindible gran habilidad y destreza en el manejo de cuchillos y herramientas de corte, así como rapidez y precisión en las tareas de despiece y deshuese. - Valorable formación relacionada con la industria cárnica o certificado de profesionalidad. - Certificado de Manipulador de Alimentos en vigor. - Capacidad física para levantar y mover cargas pesadas y trabajar en un entorno de sala fría. - Vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo. Si esta oferta encaja contigo y estás interesado/a, mándanos tu CV al correo [email protected]