cocinero/cocinera

29/05/2025
Torrejon del Rey, Guadalajara
Ref: 530772

puesto: Preparar, cocinar y presentar los platos del menú de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el restaurante, garantizando la satisfacción del cliente. ⸻ Funciones principales: • Preparar y cocinar alimentos según recetas y especificaciones del menú. • Asegurar una correcta presentación de los platos antes de su envío a sala. • Supervisar y controlar el punto de cocción, calidad y cantidad de los productos. • Mantener la limpieza y el orden de la cocina y su área de trabajo. • Almacenar correctamente los alimentos, controlando fechas de caducidad y conservación. • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC o similar). • Apoyar en la elaboración de inventarios y control de stock. • Comunicar necesidades de reposición de materia prima al encargado. • Colaborar con el equipo en momentos de alta demanda. ⸻ Requisitos: • Experiencia previa como cocinero (mínimo X años, según el nivel del puesto). • Conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. • Formación en cocina (valorable). • Capacidad de trabajar bajo presión y en equipo. • Actitud proactiva, responsable y organizada. ⸻ Se valorará: • Experiencia en cocina tradicional / parrilla / cocina internacional (según tipo de restaurante). • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. • Formación en seguridad alimentaria. ⸻