COCINERO/A EN BALMASEDA

13/06/2026
Bilbao, Bizkaia
Ref: 868167

Buscaremos incorporar un Cocinero/a con experiencia para el restaurante y la gestión de eventos de nuestro hotel ubicado en Balmaseda (Bizkaia) FUNCIONES: -Elaborar y preparar platos para menú diario, carta y eventos especiales (bodas, comuniones, grupos), garantizando la calidad, presentación y tiempos de servicio. -Organizar y ejecutar el servicio diario de cocina. -Realizar pedidos a proveedores optimizando las compras. -Controlar el stock, los escandallos y asegurar el uso óptimo de los recursos. -Garantizar la correcta manipulación de alimentos siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). REQUISITOS: -Experiencia demostrable de más de 1 año en restaurantes, hoteles o gestión de eventos. -Conocimientos sólidos en cocina tradicional, cocina vasca y gestión de cocina de hotel. -Formación en cocina (Valorable FP o escuela de hostelería) y carnet de manipulador de alimentos al día. -Capacidad de organización, autonomía y templanza para trabajar bajo presión. CONDICIONES. -Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales). -Incorporación inmediata (o adaptada a tu disponibilidad si necesitas unos días). -Horarios equilibrados con planificación de turnos previa.