Cocinero

14/10/2025
Vigo, Pontevedra
Ref: 765669

Oferta de empleo: Cocinero/a especializado/a en carnes, mariscos y tapas variadas Descripción del puesto: Restaurante en Vigo busca cocinero/a con experiencia demostrable en la elaboración de carnes, mariscos y tapas variadas, con especial dominio de la parrilla y técnicas de brasa. Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía gallega, capaz de mantener altos estándares de calidad y presentación, y con iniciativa para aportar valor al equipo de cocina. Funciones principales: Preparación y cocinado de carnes, mariscos y tapas según la carta establecida. Manejo y control de parrilla, plancha y demás equipos de cocina. Control de stock, conservación y rotación de productos frescos. Colaboración en el diseño de nuevos platos y mejoras del menú. Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional. Conocimientos en parrilla y brasa (carbón o leña). Experiencia en cocina tradicional gallega o mediterránea. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Responsabilidad, compromiso y orientación a la calidad. Se valorará: Formación en cocina o gastronomía. Experiencia previa en asadores o taperías. Creatividad y capacidad para proponer nuevos platos. Ofrecemos: Incorporación a un equipo estable y dinámico. Buen ambiente de trabajo. Jornada completa y condiciones según convenio, con posibilidad de mejora según valía.