Chef Profesional con experiencia en Coci

04/06/2025
Paterna, Valencia
Ref: 533939

Perfil Profesional Cocinero profesional especializado en parrilla árabe, con más de 10 años de experiencia en reconocidos restaurantes en Catar y Marruecos. Experto en la preparación de carnes, uso de especias tradicionales y platos orientales. Responsable, trabajador y con alta capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Poseo certificados de experiencia laboral emitidos por los restaurantes donde he trabajado. ⸻ Experiencia Laboral Jefe de Parrilla – Restaurante Sanout, Catar 2012 – 2024 • Preparación y cocción de todo tipo de carnes a la parrilla con énfasis en calidad y presentación. • Aplicación de especias tradicionales para marinar y condimentar platos con sabores auténticos. • Gestión y supervisión del equipo de cocina en el área de parrilla para asegurar un flujo de trabajo eficiente. • Control de inventarios y gestión de pedidos para asegurar la disponibilidad constante de insumos. Cocinero – Restaurante Dar Al Benaa, Marruecos 2010 – 2012 • Elaboración de platos tradicionales marroquíes y mediterráneos variados. • Colaboración en la planificación de menús y desarrollo de nuevas recetas que satisfacen las expectativas de los clientes. • Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la calidad de los alimentos. ⸻ Educación y Certificaciones • Curso profesional en cocina tradicional marroquí. • Certificados de experiencia laboral emitidos por los restaurantes donde trabajé. ⸻ Habilidades • Dominio de técnicas de parrilla y cocina árabe tradicional. • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. • Fuertes habilidades organizativas en el seguimiento de inventarios y gestión de materiales. • Conocimiento avanzado de normas de higiene y seguridad alimentaria. ⸻ Idiomas • Árabe: Lengua materna. • Francés: Muy bueno. • Inglés: Intermedio. • Español: Bueno (en desarrollo).