BAR ITALIA – Buscamos Chef

01/02/2026
Mahon/Mao, Baleares
Ref: 605366

BAR ITALIA es un nuevo bistró italiano de concepto elegante y contemporáneo que abrirá sus puertas esta primavera en una ubicación emblemática del puerto de Mahón. Un proyecto gastronómico con identidad propia, centrado en el producto, la calidad y una atención meticulosa al detalle. La propuesta culinaria tiene como eje la focaccia artesanal, nuestro plato insignia, acompañada de desayunos, ensaladas italianas, pasta y postres italianos clásicos. Todo se elaborará en una cocina abierta de nueva construcción, en cuya puesta en marcha y organización inicial el/la candidato/a participará activamente. ? Horario de apertura en temporada Servicio continuo de 8:00 a 21:00 Qué ofrecemos - Contrato de 12 meses - Modelo de horario flexible - Participación directa en la creación, organización y arranque de la cocina - Proyecto estable, con visión a largo plazo - Entorno de trabajo moderno, visible, bien equipado y cuidadosamente diseñado PERFIL QUE BUSCAMOS - Experiencia demostrable como Chef o Sous-Chef en gastronomía de alto nivel - Capacidad para gestionar la cocina de forma integral (360°): organización, compras, escandallos y control de costes - Altísimo nivel de autoorganización, con una clara orientación a la limpieza, el orden y los procesos bien estructurados - Experiencia en cocina italiana y/o panadería (muy valorable) - Residencia en Mahón o en un radio máximo de 10 km - Alojamiento propio - Se requiere buena presencia, acorde al concepto del local y a una cocina abierta. Si te apasiona la cocina italiana auténtica, valoras los proyectos bien pensados y te motiva formar parte de una apertura desde cero, BAR ITALIA puede ser tu próximo paso profesional. Envía tu candidatura a: [email protected]